目前日期文章:201510 (3)

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今天 Wii 要介紹一位來自美國的大廚師Tim Butler,出生美國紐約的Tim Butler為愛走天涯,陪著愛妻遠走來到東方世界"曼谷",來到曼谷後Tim Butler帶領著EAT ME 餐廳在今年獲得亞洲50最佳餐廳第25名的殊榮(這家餐廳在曼谷經營已經超過十年的時間),今年十月台北六福皇宮 WESTIN Taipei 邀請到Tim Butler造訪台北客座,分享交流其精湛的廚藝,Wii 這回有幸能親身品嚐Tim Butler的廚藝,享用到這名廚美味後Wii很感動,就來分享屬於Tim Butler以及六福皇宮丹耶澧義大利餐廳的故事。

縱看2015年台北五星級飯店餐飲市場,扣除前年新開幕的寒舍艾麗酒店(比較基準不同),六福皇宮WESTIN Taipei是整個市場上成長第一名的五星觀光飯店,歷經數年,六福皇宮在團隊成員眾志成城之下,在2015全力把整個餐飲業績推向近幾年的新高,一洗近幾年餐飲市場上普遍對六福集團餐飲感到不行的觀感,今後再也不敢有人可以小看他們,而因為有亮眼的成績,六福皇宮餐飲部門也決定在今年邀請亞洲50大主廚客座飯店,除了傳承廚藝,也能將一些國外的創新觀念帶進飯店內,讓整體的餐飲實力再升級!

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這是約三個月前 Wii 在臉書上的po文:「昨夜凌晨乍聞您默默離開的訊息,台灣餐飲界無疑少了一枚最亮的星星,Wii 祝羅賓叔叔您一路好走 R.I.P。過去,當人們在介紹餐廳時多數會以內場主廚作為亮點,同為餐飲核心的外場服務人員卻總默默的被忽略了,我常開玩笑,在台灣,外場服務人員的工作成就做到頂峰,大概就像羅賓叔叔一般吧! 劉文秀,人稱羅賓叔叔,我們看過不少高級餐廳以名廚命名,但全台就只有一家以外場員工名字命名的五星級餐廳 "Robin's Grill - 晶華酒店",Robin叔叔同時也是台灣第一位侍酒師,連晶華酒店的潘思亮董事長都要尊稱他一聲羅賓叔叔,有關羅賓叔叔這位傳奇人物的事蹟,著實一言難盡... 祝羅賓叔叔一路好走,而您的笑容永長存在我心裡... 大家也要好好照顧身體喔」

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今天就讓 Wii 來聊聊 "Robin叔叔",透過自己親身、以及從他人口裡,來認識這位餐飲界的傳奇人物。

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今天 Wii 要介紹的是整個大台北市最強的定情餐廳 "寶艾西餐廳",話說寶艾西餐廳可以號稱求婚桌界的元老級祖師爺,曾促成超過一千對以上的成功佳偶 (也許各位讀者自己本身或者你的父母親當初就是在這裡決定定情終生的喔),寶艾西餐廳甚至最高紀錄曾經在單日協助三對情侶成功求婚呢,將寶艾西餐廳 Bel Air Grill & Bar 封為傳奇告白求婚餐廳王者一點也不為過。DSC08056.jpg

寶艾西餐廳位於信義區台北君悅酒店內,進入大門往右手邊手扶梯直上就可以看到餐廳入口了(左手邊手扶梯則是直上 ZIGA ZAGA義大利餐廳

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