目前分類:╠ ★★★★ 五星級の飯店 (33)

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話說最近台灣吹起一陣龍蝦風!! 龍蝦風~瘋龍蝦~究竟台灣人有多愛吃龍蝦,看日月千禧酒店就知道,位於大台中七期核心位置的國際連鎖酒店品牌Millennium & Copthorne(新加坡千禧國敦酒店集團),其位於酒店內3樓的自助餐廳oluna-All Day Dining 饗樂 全日餐廳,自從於去年十月開幕時提供龍蝦吃到飽的服務後,就以秋風掃落葉之姿橫掃直接榮登台中自助餐廳之王者(不論是在價位或是品質),過去台中地區的自助餐廳相對北高地區就相對有重"價"不重"值"的狀況,但日月千禧硬是能突破這"千元魔咒",提供了強大的波士頓龍蝦以及帝王蟹,讓中部地區的饕客們興起物超所值之感,其轟動之姿直到11月底週五~週日晚的假日座位均已被搶訂一空。立即快速訂位

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Millennium日月千禧酒店位於台中七期精華地區,是由新加坡豐隆集團(同時也是台北君悅酒店的業主)所經營管理,業主則是中部地區的知名建設公司午陽建設。 

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Wii非常喜愛的國門飯店NOVOTEL華航諾富特飯店在2013的夏天又有新花樣,華航諾富特飯店這次從台灣各地端上盛夏的海味,有澎湖空運來台的生蠔、東港上來的黃鰭鮪魚主廚現切秀(Live Station)、花蓮夏季盛產的『曼波魚料理』、布袋漁港的紅蟳,還有現烤小龍鮮等超過三十多種盛夏海味,光想到能將滿滿的海鮮食材匯集大亂鬥就口水直流呀!

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The Square品坊西餐廳位於諾富特大飯店的一樓左側邊,非常適合闔家大小一起來用餐。

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吃遍美食的Wii造訪了不少一生必嚐的好餐廳,先前介紹了位於中山北路上(有台北表參道之稱)的台北老爺大酒店Le Café咖啡廳,事實上除台北之外,在新竹地區的美食饕客們也有機會體驗以精緻細緻聞名的老爺大酒店美味,而且這家小資女特愛的吃到飽自助餐廳竟然位於新竹科學園區附近(地圖),從新竹科學園區到餐廳用餐開車僅僅需要5分鐘(對竹科新貴而言,連約會也都能很有效率喔),今天Wii就要到風城新竹來品嚐這家擁有老爺酒店純正血統的自助餐廳。

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新竹老爺大飯店矗立於有「台灣矽谷」之稱的新竹科學園區旁,其咖啡廳提供融合中西複合式的豐盛自助餐,位於新竹老爺大酒店二樓。

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台北喜來登十二廚自助餐廳是Wii心目中第一名的吃到飽Buffet自助餐廳,以提供各種異國美食而深受消費者的歡迎,K12於5月17日至6月2日午晚餐時段推出「星馬美食節」活動;星馬地區泛指新加坡、馬來西亞兩地,星馬地區因受多民族文化洗禮,堪稱美食天堂,由於具有多元種族的文化背景,因此各自衍生出了極為特殊卻又融合的飲食文化(這點跟台灣倒是非常相似);過去提及星馬料理,縱使不同民族間飲食文化有著顯而易見的差異,惟味蕾記憶總徘徊在酸、辣之際,大致上星馬地區的華人飲食口味極為相近,較為濃厚;而馬來族、印度人的口味則偏辣與酸甜,其中由長住馬來西亞、新加坡的華僑,融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常「娘惹」菜系,則為星馬飲食文化中相當具特色的一環。

K12-03

因為最近美食文章越寫越多,愛吃鬼Wii今天就獲邀參加台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳的"星馬美食節記者會",來到Wii個人最喜愛的十二廚自助餐廳既熟悉又令人溫暖,每次來這兒都有回家的感覺。(推薦延伸閱讀:《食記》人氣一品之歷久不衰Buffet之王!! 喜來登十二廚自助餐廳)

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吃遍各地美食的Wii曾經造訪了不少一生必嚐的好餐廳,這陣子介紹了包含台北、台中地區非常厲害的吃到飽餐廳,不論是歷久不衰的喜來登十二廚、要提早三個月訂位的寒舍艾美探索廚房、精緻細緻的台北老爺lecafe咖啡廳、或竹科新貴與小資女最愛的約會所新竹老爺大酒店,台灣人真的是很愛吃到飽餐廳,嚐遍北中南各地Buffet自助餐廳,今天Wii要到風城新竹品嚐看看這家盡納八方美味的新竹國賓八方燴自助餐廳。

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位於新竹國賓大飯店十二樓的八方燴西餐廳擁有挑高十二層樓的氣派中庭,餐廳內有供應自助式早餐、午餐、下午茶及晚餐。

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 台北老爺  

今天要享用的美食餐廳是位於楓香大道-中山北路上的台北老爺大酒店,台北老爺雖然是一家五星級的國際觀光旅館酒店,但早在拜訪前Wii就聽過很多網路上的傳言,傳言說這家五星級酒店其實高貴不貴,堪稱年輕小資女的美食天堂,而實際漫步到訪踏入飯店前,Wii就已經感受到一抹綠意,映襯著溫暖和煦的陽光打在身上,令人非常享受。

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上回Wii分享了『人氣一品之歷久不衰Buffet之王!!喜來登十二廚自助餐廳』,介紹了心目中的最佳自助餐廳後,跟一些朋友在聊『有時候不是一定要吃到那麼高貴的自助餐,只是想解解饞吃到飽,你有沒有推薦的平價自助餐Buffet?』,事實上我個人認為喜來登十二廚Buffet自助餐的CP值是吃到飽的絕對首選,但想想即使購買最便宜的喜來登下午茶餐券也要將近600元,所以如果市場上有較為平價的其他吃到飽選擇或許就可以滿足不想要花那麼高金額吃飯的饕客,而在台北喜來登大飯店附近不遠的台北車站商圈附近就有一家同為五星級的台北凱撒大飯店,而它平實的價格,或許就可以提供饕客們另一個選擇。

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台北凱撒大飯店跟喜來登一樣都是國內最歷史悠久的飯店,其前身分別為『希爾頓連鎖飯店』、『來來飯店』 ,而台北凱撒曾經有非常多個第一,包括擁有第一位華人女性總經理、第一家一年營運即賺錢的希爾頓飯店、另外還有第一家給員工每週休假一天的飯店、第一家有迪斯可舞廳的飯店、第一家有醫師駐診飯店、第一家有以台灣料理為主題餐廳的飯店、第一家設立地下美食街的飯店...等多項殊榮。

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在上一回介紹過歷久不衰的人氣自助餐廳喜來登十二廚之後,Wii就一直想要介紹喜來登大飯店內的其他人氣餐廳,今天要介紹的即是位於喜來登大飯店B1地下室的義大利餐廳"比薩屋PIZZAPUB",顧名思義比薩屋就是賣PIZZA的,比薩屋PIZZAPUB經營的菜系是極度傳統道地的義大利菜系餐廳,已經有超過20年的歷史。

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低調沉穩是Wii對比薩屋的第一印象,若將上次介紹的十二廚自助餐廳形容為一位多采多姿的青春美少女,則比薩屋PIZZAPUB則比較像是個沉穩溫厚的義大利媽媽,比薩屋的低調從門口就可以感受的到,位於飯店的B1角落確實是個容易讓人不小心忽略的位置,但別忘了!武俠小說裡的真正高手通常都不是最大鳴大放的那個,所以沉潛於五星級飯店秘密位置的比薩屋PIZZAPUB,無疑是熱愛美食的饕客最值得關注的神祕好餐廳。 

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wii-x-喜來登    
從小看電視廣告裡就有句耳熟能詳的對白:『少林武功蓋天下…(台語)』,在武俠小說裡亦經常聽到一句話:『天下武功出少林』,少林的強,在於他綿延長久的歷史、博大精深的文化、及其天下為宗的武學精神…在台灣飯店界,喜來登大飯店(過去名為來來大飯店)就有如少林一般,不僅有著長久的歷史、且具有良好的集團文化、最重要的是這家飯店還擁有最純正道地的飯店經營精神;如同武俠小說裡所有後來自行開宗立派的大師一般,現在不論你走進台灣任何一家在市場上具地位的飯店,絕對都會遇到出身"來來飯店"(現喜來登)的經營者,且他們直到如今都還是會以身為來來飯店純正血統出身為榮!今天Wii決定探訪一下這家在市場上歷久不衰、立於僑楚地位的龍頭飯店,看看裡頭最具人氣的知名Buffet自助餐究竟厲害在哪...

備註:寒舍餐飲集團除了歷史悠久的喜來登大飯店之外,強調「藝術、人文及時尚」的寒舍艾美酒店(曾創下必須三個月前訂位方有座位的探索廚房自助餐廳)以及即將於2013年底開始營運的寒舍艾麗酒店亦均出自寒舍餐飲集團之手,該集團對餐飲經營之獨到可見一斑,寒舍更是台灣目前唯一擁有艾美及喜來登2大國際酒店品牌的餐飲集團。

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長榮桂冠2  

Wii,吃遍台灣美食,從基隆吃到墾丁~從雞皮吃到豬肝~無處不吃,寶島~真是美食天堂!今天要享用的美食餐廳主角就是Buffet,Buffet...諧音『包肥』,聽起來就像在告訴客人,敢來吃、包準讓你肥;還記得曾經跟一位餐飲界的大老聊天,他笑著跟Wii分享:『台灣人好愛吃自助餐Buffer,而全台尤其以台中地區的消費者對吃到飽型態的餐廳最有感覺。』這話說真的一點都不假,位於台中地區所有的星級飯店每一家都配置一家自助餐廳(長榮桂冠、金典、裕元、福華、兆品、全國...等),就連亞緻、永豐棧也一樣有同為自助餐型態的Semi Buffet(備註:半套式自助餐,即單點主菜搭配無限量供應的沙拉吧),記得有次跟嚴總裁特助在聊天,他就跟Wii分享:總裁相當反對Buffer自助餐廳在其飯店內存在!但到最後旗下的Hotel One亞緻大飯店還是因應了台中地區在地的飲食文化而做了妥協,可見台中人對自助餐廳的喜好。

今天Wii要造訪的長榮桂冠酒店(台中)咖啡廳就是我個人認為中部地區自助餐廳的翹楚,長榮桂冠同時也是台中地區最具歷史的飯店。

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在上一篇:『飛向世界彼端前的休閒小棧:Q吧』中介紹了NOVOTEL飯店品牌及Q吧,其實NOVOTEL飯店內有一家很厲害的中餐廳,這家餐廳你可能有點熟悉又不會熟悉,你可能看過,也許聽過,但更可能的是,你也許根本不知道你記憶裡所認識的這家餐廳...就是它!(繞口令?),身處國門第一站,就讓我們來看看NOVOTEL華航諾富特機場飯店內究竟有什麼名堂。

今天Wii要造訪這家餐廳曾經連續在2010、2012年榮獲經濟部商業司評比『台灣最佳中餐廳』,同時也榮獲2011年雅高集團(Accor)大中華區最佳中餐廳的"味坊中餐廳",說是無人不知、無人不曉,但為何記憶裡卻總令人有點模糊?其實最主要的原因就是,味坊除了榮獲各式評比冠軍之外,它同時也是各大知名偶像劇最喜愛的取景拍攝天堂,去年最夯的偶像劇《我可能不會愛你》就是在這家餐廳拍攝(大~~仁~~哥~~)。

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對我來說,重點不是出發去那裡旅行,而是出發。我是為旅行而旅行。最棒的事就是前進。For my part, I travel not to go anywhere, but to go. I travel for travel’s sake. The great affair is to move. (Robert Louis Stevenson, 1850~1894) 

相信很多好友都有旅行的經驗,踏出國門翱翔天際,到外見見這世界,讓人視野開闊、心境遼闊!台灣這塊小島上有世界一流的企業、美食,但一直以來身為國家門面的桃園國際機場卻總是為人詬病,立於這國境通關處,不但少了這塊土地樹立於外地人心中的美食形象,更因其不良的空間設計顯得國門狹窄,總覺得缺了一些大器的感覺(香港機場就很有氣勢);但令人興奮的事:2009年11月,來自法國雅高集團Accor Group的創始品牌諾富特NOVOTEL於2009年十一月與中華航空公司合作,在僅距離不到五分鐘的桃園國際機場正式推出了於台灣的第一家飯店。

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台中,是不少餐飲集團的發源地,舉凡王品、鼎王餐飲集團都出身於這裡,這塊位於台灣中樞的地域孕育出不少美味...今天Wii要介紹的是人間美味-牛排,僅談牛排尚不稀奇,厲害的是今天要享用的美食位於天際,是一家位於天上的景觀餐廳『映 景觀餐廳-裕元花園酒店』,這家餐廳同時也是中部地區最棒的"乾式熟成牛排餐廳"之一(謎之音:牛肉...一直是人間的最美味呀!!)。

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一踏進餐廳內看到的是一塊塊冷藏於專屬熟成冰箱的熟成牛肉,熟成牛排熟成約需21-28天

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