《食記》一生必嚐系列之世界第一的No.1至尊元首牛肉麵 @ Wiiの吃喝玩樂作業簿

Wii很早前就曾聽聞在台北市東區有一家聞名華人世界的「全球最貴、3000元一碗的牛肉麵」，相信正常人聽聞這個消息想必都會"哇"的一聲(想說是怎麼樣的牛肉麵，需要搞到一碗3000元)，當下心想這絕對是饕客一生必嚐的選擇，Wii決定立即殺到位於216巷的牛爸爸牛肉麵，親自品嚐這碗享譽國際的至尊牛肉麵！（註：事實上到了餐廳現場，Wii才發現這碗牛肉麵不只是一碗3000元這麼簡單...）

來到店門口看到招牌非常非常普通，普通到甚至可以說有點不起眼！當下心中並沒有什麼特別想法，心想：不過就是家普通的牛肉麵店吧；Wii也不是沒聽過曾有人把自己的店叫做天下第一好吃牛肉麵，但實際吃過也覺得普普，暗自心想這該不會僅是另一家誇大不實的牛肉麵店吧！(Wii當時是真的這麼想的)

走進店裡頭，店內地板、佈置都算乾淨，夾雜的是香港人用粵語聊天的聲音，但說真的，裝潢絕對談不上富麗堂皇。(繼續懷疑這裡真的有一碗3000元的牛肉麵嘛？)

見到了牛爸爸本人，牛爸爸開始跟Wii說明關於牛肉麵的歷史、雜談(牛爸爸活像一部學識淵博的活字典，暢談了許多關於牛肉麵的名人趣聞，真的是相當有趣)，牛爸爸憑著自己本身對牛肉麵的堅持、愛好、或可稱著迷，Wii眼前見的活像個斯文專注於學識專業的大教授，倒不像我印象裡穿著掉嘎阿賣牛肉麵的大叔。

親切的牛爸爸引領著Wii到廚房裡開開眼界，有別於過去一般牛肉麵店髒髒的印象，牛爸爸廚房乾淨的程度簡直可以用一塵不染來形容。

看到這鍋滾燙的牛肉，Wii的肚子已經開始咕魯咕魯叫了，牛爸爸也磨刀霍霍的決定親自來調理這鍋牛肉。

先是小嚐一口後，牛爸爸馬上就知道該如何"加油添醋"，據說這是煮了超過三百萬碗牛肉麵以後所得到的心得，Wii有品嚐了調味前後的牛肉湯，果真是差異甚大，聽說再悶個一小時之後會更香氣四溢唷！

有一本國際雜誌叫做"富豪人生"，裡頭介紹的全都是一些世界知名的頂級享樂事物，有每客美金15,000美金的牛排蘑菇派、加入新鮮雙重黑松露片的超級Royale漢堡(120元美金)、全台灣僅有5罐的Johnny Walker限量名酒(一罐將近七十萬)...等

牛爸爸的元首牛肉麵就被列在這本Luxury雜誌裡頭唷！除了這本雜誌外，牛爸爸店內的媒體報導可以說是多不勝數，而且大多數是國際級的媒體喔(CNN, NHK, Discovery... 等)難怪牛爸爸說店內的客人約有超過8成都是外國人。

如文章一開始說的，Wii到了現場完全超乎預期的事，原本以為一碗3,000元的牛肉麵其實是牛爸爸在2000年的成名之作，本來Wii預期要吃的是一碗3000元的牛肉麵，孰不知經過四年，牛爸爸研發出了號稱畢生頂點之作"元首牛肉麵"（一碗10,000元），既然讓我看到了這碗"世界級的牛肉麵"，Wii當下就決定就拿出男子漢的氣概：「要吃就吃這碗元首級的頂級Luxury牛肉麵吧！」