Wii非常喜愛的國門飯店NOVOTEL華航諾富特飯店在2013的夏天又有新花樣,華航諾富特飯店這次從台灣各地端上盛夏的海味,有澎湖空運來台的生蠔、東港上來的黃鰭鮪魚主廚現切秀(Live Station)、花蓮夏季盛產的『曼波魚料理』、布袋漁港的紅蟳,還有現烤小龍鮮等超過三十多種盛夏海味,光想到能將滿滿的海鮮食材匯集大亂鬥就口水直流呀!

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The Square品坊西餐廳位於諾富特大飯店的一樓左側邊,非常適合闔家大小一起來用餐。

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為了配合這一次夏天的海鮮市集活動,飯店還將充滿海味的漁船搬到飯店來作為造景。

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一踏入餐廳內發現很KUSO的就是,NOVOTEL將日前新聞報導很火紅的遙控玩具飛魚也搬入餐廳(挺衝突的畫面)。

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記得之前在味坊及Q Bar用餐時就有很深的體會,NOVOTEL諾富特飯店內的餐廳裝潢設計都相當美麗。

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在我所吃過的自助餐廳中,如果僅做"環境評比"這一塊,NOVOTEL絕對排的上前五名美麗。

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新鮮的海產、現做的山珍野味、現烤的甜食點心,多到讓人没辦法一一吃遍的各種美食,現點現做的餐點也非常多種。

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我個人非常熱愛吃蝦蝦,在品坊裡所有的蝦子都已經剝好啦,我當天根本是卯起來吃這道菜啦!

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因為平時假日NOVOTEL華航諾富特都有非常多客人來用餐,所以最好可以提早線上訂位。立即24小時線上訂位

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2013年的海鮮市集現場還有優惠活動,如果提早線上訂位的客人還另外享有四人同行一人免費的超值優惠喔!

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每一道熱食都有融入海鮮,相信內行的人都知道食材成本來講海鮮的價格最高,所以內行的吃到飽自助餐達人都是往海鮮下手!

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白蝦是每一家Buffet吃到飽自助餐廳內的標準配備。

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而當天Wii也喝了一碗海鮮羹,這一碗海鮮羹用料實在,廚師用海鮮來熬羹湯,很不錯!

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除了海味之外,青菜也是有的,可以選用喜歡的食材請廚師幫你料理,品坊西餐廳一樣採用乾淨的開放式廚房。

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牛肉,愛吃牛排的Wii可能是吃多好料了!整個沒有被驚艷到 ><(話說就多吃點海鮮比較實在唷)

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花枝丸

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新鮮出爐的Pizza、義大利麵、還有少見的歐系飯店獨有的香濃Cheese Bar。

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飯店內的廚師也都有戴上口罩,衛生做的很好。

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品坊自助餐廳內也有提供生蠔唷,男孩子推薦享用!

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滿滿的食物匯集,口水都快流下來啦!

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在Wii寫美食部落格的當下,趁夏天結束之前我好想要再去吃一次喔!

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品坊的烘培坊主廚是來自台北五星級西華飯店,餐廳內有三十多種正宗經典法式烘培點心、主廚手工冰淇淋;這道布丁巧克力就很不賴。

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沙拉配料種類繁多,不管怎麼搭配都一樣美味,還有不同的醬汁,每一種都叫人無法割捨!

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棉花糖 -> 搭配冰淇淋享用

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一整盆M&M's 巧克力 -> 同樣要搭配冰淇淋喔

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品坊不像一般五星級飯店是使用哈根達斯Haagen-Dazs及莫凡彼Movenpick冰淇淋,據說是師傅自行製作,也是其得力之作!

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我個人覺得還不錯,不過同行友人則還是熱愛哈根達斯Haagen-Dazs。

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旁邊還有挫冰可以享用,當然配料也滿豐富多樣化的!

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汽水,芬達、Asahi。

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在海鮮市集活動期間,NOVOTEL還提供龍蝦(每個人可以點半隻喔)以及House Wine紅白酒無限暢飲。

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我覺得小小遺憾的是,食材龍蝦是好的,但料理還有進步空間,當天吃起來龍蝦肉有點乾。

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The Square品坊餐廳擁有212個座位以及2間獨立包廂,並提供24小時的單點菜單,長達37公尺的百匯餐檯,則是於早餐,午餐與晚餐等時段提供。開放式廚房,拉近師傅與客人之用餐距離增加互動。餐廳服務人員對於用餐客人提供輕鬆愜意,卻不少了高貴以及熱誠的服務風格。

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擅長法式、義式料理,過去曾擔任台北知名五星級飯店主廚、IKEA宜家家居主廚的行政主廚魯志忠,憑著超過20年餐飲經驗與高超手藝帶領諾富特餐飲團隊;而今天要幫我們料理最新鮮的海鮮重頭戲的則是旅居日本多年的楊吉田師傅(楊師傅是今天的秀廚,是個很妙的人)!

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今天楊師傅要表演的是料理從東港上來的黃鰭鮪魚主廚現切秀(Live Station),顧名思義,這張照片有看到其黃鰭!

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而楊師傅手裡的刀也大有來頭,要料理黃鰭鮪魚需要三把刀,合計共2萬多元台幣(近3萬),這三把刀識字日本進口的,能用這麼好的刀來料理好食材,廚師如此夫復何求。

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當天主廚現切秀(Live Station)時,幾乎整個餐廳內的客人都聚集準備看秀啦!(手機相機拿出來囉)

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當天我們很有福氣,楊師傅把黃鰭鮪魚肉最美味的肚子這個位置的肉留給現場客人啦!

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真的很新鮮,這塊鮪魚肚來製作生魚片超幸福的啦!魚頭也可以料理,過兩三天後亦可享用。

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這一尾黃鰭鮪魚在市面上的行情一斤要價8,000元,你看看我們當天多有口服呀!還不趕快訂位享用美味

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當天楊師傅一料理完後,所有原先拍照的客人立馬開始大排長龍,準備開搶!

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Wii當天意思意思的拿了五片鮪魚,也準備了哇沙米殺菌,鮪魚生魚片不僅新鮮,而且口感相當扎實!

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記得不要把沙西米跟醬油攪在一起,建議吃法就是先將生魚片沾醬油,再參入一點沙西米殺菌後再入口,喔喔喔~人生呀!

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除了黃鰭鮪魚肉之外,NOVOTEL品坊西餐廳也有提供一般生魚片,同樣也相當新鮮。

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最後享用完美食之後,建議可以在飯店內逛一逛,NOVOTEL華航諾富特飯店真的很美麗,飯店內相當多具有設計感的裝飾、家具。

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NOVOTEL是法國雅高集團(ACCOR)在台首間五星級機場飯店,NOVOTEL在國際的等級是四星,來到台灣則是位列五星級。

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地下室也提供了相當寬敞的停車場,Wii個人覺得大台北地區的人們可趁週末假日到諾富特飯店來走走,相當值得推薦!

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五星級の盛夏海鮮市集吃到飽!機場飯店華航諾富特-品坊自助西餐廳,真心希望您把文章推薦給您的好友,每一篇好文章都需要您的…也推薦熱愛美食的人兒繼續延伸閱讀收看:

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  • The Square品坊西餐廳-NOVOTEL華航諾富特飯店
  • 地 址 : 桃園縣大園鄉航站南路1-1號
  • 營 業 時 間 : 自助式早餐 06:00 ~ 10:30 自助式午餐 12:00 ~ 14:30 自助式晚餐 18:00 ~ 21:30
    假日自助式早午餐 12:00 ~ 15:30 假日自助式晚餐 18:00 ~ 21:30 (24小時全天提供單點服務)
  • 24小時線上訂位
  • 建議交通方式: 
    [高鐵] 於桃園青埔站下車,搭乘高鐵至桃園機場之接駁車(統聯705巴士)至飯店下車。(上車時 請事先告知司機)
    [公車] 台北地區—搭台北至桃園機場客運,於第一或第二航站下車,並轉乘飯店提供之機場接駁巴士。桃園地區—可搭桃園至桃園機場客運(71號);中壢地區可搭乘桃園機場至中壢客運(72號)抵達 機場第二航站,並轉乘飯店提供之機場接駁巴士。
    [自行開車] 行駛國道1號(中山高)或國道3號(北二高),接入國道2號(機場支線),見到國道2號終點指示牌後 靠左行駛。飯店位於左側華航園區,於華航招牌後左轉即可抵達。
    [停車資訊] 飯店備有停車場。

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