這是約三個月前 Wii 在臉書上的po文:「昨夜凌晨乍聞您默默離開的訊息,台灣餐飲界無疑少了一枚最亮的星星,Wii 祝羅賓叔叔您一路好走 R.I.P。過去,當人們在介紹餐廳時多數會以內場主廚作為亮點,同為餐飲核心的外場服務人員卻總默默的被忽略了,我常開玩笑,在台灣,外場服務人員的工作成就做到頂峰,大概就像羅賓叔叔一般吧! 劉文秀,人稱羅賓叔叔,我們看過不少高級餐廳以名廚命名,但全台就只有一家以外場員工名字命名的五星級餐廳 "Robin's Grill - 晶華酒店",Robin叔叔同時也是台灣第一位侍酒師,連晶華酒店的潘思亮董事長都要尊稱他一聲羅賓叔叔,有關羅賓叔叔這位傳奇人物的事蹟,著實一言難盡... 祝羅賓叔叔一路好走,而您的笑容永長存在我心裡... 大家也要好好照顧身體喔」
今天就讓 Wii 來聊聊 "Robin叔叔",透過自己親身、以及從他人口裡,來認識這位餐飲界的傳奇人物。