Wiiの吃喝玩樂作業簿

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"我的愛"或"我的菜"~傻傻分不清楚！

只能說位於台北君悅大酒店內的彩日本料理IRODORI真的深得我心，現各大五星級酒店、及一般餐飲市場上，充斥著各式各樣吃到飽型態的自助餐廳，一般的Buffet餐廳提供了各種型態的異國料理(包含中菜、港式、日式、西式...等)，但彩日本料理卻是市場上少見，以高級日式料理吃到飽作為主打的餐廳；相信行家們都知道，在吃到飽的領域裡，生魚片跟海鮮是眾食材當中成本最高的品項，而台北君悅大飯店敢把這麼"粗本"(台語)的餐廳端到市場上，這也就是為什麼彩日本料理餐廳絕對是Wii宴請好友最私房口袋名單的原因。

彩日本料理位於台北君悅酒店，餐廳位置就暗藏於這座擁有典雅風格的建築物三樓，彩日本料理位於ZIGA ZAGA餐廳正上方，從大廳左手邊的手扶梯直上兩層就能抵達。PS: 台北君悅酒店的大廳是Wii個人認為台灣最具有氣勢的Lobby

這就是彩日本料理IRODORI的大門外觀，餐廳名稱"IRODORI"就是"彩色"的日文名稱。

IRODORI跟上回Wii所介紹過的凱菲屋自助餐廳不太一樣，是以日本料理為主的餐廳，所以餐廳內的裝潢也充滿濃厚的日式風格。

日式餐廳的設計風格就是簡約，餐廳內包含桌椅、地板都使用木色系，暖色系的搭配讓整間餐廳感覺起來特別溫暖。

一般沒到過餐廳的網友們，從網路上搜尋到的就是這張照片(酒店官網放的就是這個角度)，當天Wii造訪此區確實放了滿滿的生菜沙拉，非常澎湃。

此區有個好物絕對要推薦各位，就是柚香蜂蜜冷番茄，這是飯店自製的番茄，師傅會先將鮮甜牛番茄繁雜地去果皮，再以柚子和蜂蜜醃漬，逼出其甘甜味，很開胃喔！連Wii這個不愛吃水果蔬菜的傢伙都大呼好吃，可見一斑呀！

彩的海鮮區也非常華麗喔！滿滿的海鮮擺滿了餐台，看的我食指大動呀！（螃蟹、旭蟹、蝦子、螺肉、生蠔）

餐廳內的螃蟹、還有貝類、螺類...等都堆的滿滿的，吃到飽餐廳就是不怕人家吃呀！

彩日本料理跟凱菲屋最大的不同就在於日本料理跟生魚片、握壽司

在壽司區內會有專業的師傅幫你現作手卷，很有在日本吃日本料理的Fu。

師傅現做的手捲不會做的大大一捲，小小的一捲不會讓你吃太飽！吃日本料理就是要小巧精緻才美味。

其實位於一樓的凱菲屋已經是我最愛的餐廳之一了，但彩日本料理硬生生讓Wii變心了！

最主要的關鍵就是比起凱菲屋的四種生魚片，彩日本料理足足提供了七種不同的生魚片選擇，這對於我這個生魚片控來說，根本無法自己呀！

彩日本料理的生意非常好，平常邀約三五好友到這裡吃飯建議提早訂位才不會沒位置喔！ 24小時線上訂位

然後還有推薦喜歡精打細算的老饕們省錢的密技，用餐訂位前可以先購買超值的餐券，三五好友一群人吃飯，每個人省個一兩百元下來還是滿可觀的。立即購買超值禮券

因為彩日本料理是位於注重服務的五星級飯店內，所以包含服務員及料理台的師傅們都很有禮拜，吃日本料理除了享受食物的原味之外，最重要的就是體驗其溫馨的服務啦！

像Wii這種生魚片控真的很適合彩，平常跟朋友一起到坊間知名的日本料理店(金泰...等)，隨隨便便吃一碗蓋飯都價值不匪(六七百元跑不掉)，更遑論我每次必點的無敵蓋飯(生魚片疊滿滿才是王道呀)

如果你跟Wii一樣是生魚片控，那你到彩日本料理的王道吃法就是夾滿各種多元的美味生魚片，然後弄點蝦飯，再配點海鮮，大口吃這豪華料理相當正點呀！

當然看過日本漫畫將太壽司的人們，一定會對這排精緻小巧的握壽司感興趣。

Wii認為吃握壽司跟吃生魚片最大的不同，在於享用生魚片通常是在吃食物的原味，未經料理過，僅加上醬油、哇沙米的生魚片能讓你體驗食物原味之精華，好壞一嚐即知。

而品嚐握壽司，則是在品嚐日本料理師傅的用心，一份好的握壽司都是經過用心製作的，就像藝術品，師傅就像最偉大的藝術家一般，就更種不可能併成可能，除了創新味覺、也開創視覺，將不同的小食材組成千變萬化的美味！

繁の握壽司 簡の生魚片，這就是Wii喜愛日本料理的最大原因！

當然彩也會依照不同季節客製不同的米飯，米飯亦是日料的重點元素，自然不可少。

而最新一季彩推出的新商品就是茶泡飯，茶泡飯是一種將米飯跟配料淋上茶(或高湯)並泡在其中之料理，是相當道地的日料美味。

麵食區提供了冷麵

有2~3種冷麵種類，天氣這麼熱非常適合。

烤物區，看著忙碌的師傅群們忙得不可開交，彩的師傅最大的挑戰就是，一般訴求慢食的日本料理被以吃到飽型態推出後，如何快速製作、並補足餐台上食物，這可真需要功夫呀！

烤牛肉

烤魚非常好吃，不用特別沾醬就很棒了，外皮十分酥脆。

日式料理必備的配料

熱湯區(提供了三種截然不同的熱湯，充滿海鮮的味噌湯有對到Wii的胃)

這篇Wii要很KUSO的來臨時插播一下中場休息之洗手間大觀園！

雖然說寫食記在一堆美食之中夾雜洗手間的畫面有點奇怪，但因為當天Wii去上洗手間時發現君悅三樓的洗手間又大又乾淨(坦白說還滿有Fu的)，想說四下無人就拍了兩張照片，改天好像可以來作個全台五星級飯店洗手間特搜專輯 XD

甜點區

紅豆起士蛋糕

法式烤布蕾

彩日本料理自助餐吃到飽水果區，西瓜、芭樂。

冰淇淋區（餐廳使用的是莫凡彼冰淇淋，跟凱菲屋是一樣的）

享用日本料理的最後，當然要來一杯可口冰涼的清酒囉！以米、米麴和水發酵而成的清酒是Wii享用日料必配的好味(清酒之酒精濃度平均在15%)，吃完一堆美食後透過這杯清酒潤潤喉，人間樂事，不過如此呀！

看完了美食照片連發的一生必嚐の日料吃到飽 以無敵生魚片+握壽司來肆虐你的胃! 彩日本料理IRODORI-台北君悅大酒店Grand Hyatt Taipei，真心希望您把文章推薦給您的好友，每一篇好文章都需要您的推薦分享…也推薦熱愛美食的人兒繼續延伸閱讀收看：

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★★★★★同時現在於Grand Hyatt Taipei 彩日本料理IRODORI用餐前若提早線上購買餐券還享有78折的超值禮遇，對提早規劃好用餐形成的饕客來說相當划算！★★★★★

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• 彩日本料理-台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei
• 地 址 : 台北市信義區松壽路2號3樓
• 營 業 時 間 : 
  自助午餐 11:30 am - 02:30 pm
  自助晚餐 06:00 pm - 09:30 pm
• 24小時線上訂位  and   購買超值優惠餐券

• 建議交通方式： 
  捷運：搭乘捷運信義線至台北101/世貿站步行3分鐘，或搭乘至市府站，約走10分鐘。搭乘公車至市政府站，約走3分鐘。
  自行開車： 位於松壽路上，靠近市府路，即可抵達。 
  停車資訊： 飯店地下室即備有大型停車場。

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由 Wii Hsiao 發佈