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新竹繼上回Wii到新竹享用小資女喜愛的老爺自助咖啡廳之後（請見食記：竹科新貴 x 小資女の甜蜜約會所 新竹老爺自助咖啡廳盡享馬卡龍吃到飽），Wii就有好一段時間沒有造訪新竹老爺大酒店了，最近剛好跟同事、朋友一同到新竹內灣、巨城...等各地二日遊玩耍，心想就到好久不見得老爺酒店來享用美食吧！因為之前都是吃吃到飽的Buffet自助餐廳，這一回就小小奢侈一下，選擇飯店內較高價位的老爺鐵板燒餐廳來好好犒賞辛苦這一整年的自己囉。
老爺鐵板燒餐廳位於新竹老爺大酒店二樓，位置恰恰好就在自助餐咖啡廳正對面。
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這是Wii的第一百篇文章，最剛開始僅是無心插柳，每一回到餐廳用餐時就隨手拍拍照片，然後回家後整理成文章記錄美食，沒想到後來follow的朋友越來越多（今天Wii的Google+專頁甚至來到5,000的追蹤人士，熊熊被Google通知可以得到個人短網址了：google.com/+WiiHsiao），而接著Wii的食記也越寫越有心得、越寫越專注挑剔，有時回看自己初期所撰寫的文章都會不好意思的感嘆當初的內容很不行呀，然後才默默的獨自把舊文章重新補完；回想在網路上撰寫這一路的吃喝玩樂作業簿，內在的心情上喜怒哀樂都有，而外在身材也產生職業傷害，身材也微發福，堪稱甜蜜的負擔；而這第一百篇文章最要感謝的是這一路支持的愛吃鬼格友們，感謝大家一路支持呀！而在這個值得紀念的文章裡，Wii要來介紹的就是我個人最喜歡的牛排囉！ ^_^
今天Wii要介紹的牛排餐廳就是老牌的牛排品牌"鬥牛士"，大夥一聽到鬥牛士可能都會對它產生已既定的印象，而事實上如果僅是一般的鬥牛士牛排餐廳，就不值得Wii特別在第一百篇食記拿出來說嘴啦(容後詳敘)，這家"新"鬥牛士可謂是鬥牛士，但也非一般的鬥牛士。
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台灣、香港兩地並不遙遠，如搭個飛機近一小時就可以抵達，而香港地區最出名的就是港式飲茶餐廳啦！雖然過去Wii從來沒介紹過港式飲茶餐廳，但其實品嚐過的港式茶餐廳卻不少，之前到香港品嚐的道地港式飲茶一般都是以點菜的形式收費，且普遍價格不匪，而近日Wii在回台中老家時經家人介紹，來到了一家在地已屹立了二十多年的老飯店"台中通豪大飯店"來用餐，台中通豪共有三家餐廳，而今天Wii要享用的是珍寶樓港式飲茶，有超過50道的道地的台中港式飲茶料理，珍寶樓聘請了在台中港式飲茶界中資歷深遠的師傅來掌廚，提供了正宗道地粵式海鮮與精緻港式點心佳餚，重點是還是吃到飽喔！對於喜愛港點的饕客們來說真是一個不錯的好選擇。
通豪飯店珍寶樓位於飯店三樓，餐廳共有九間獨立包廂及容納40桌的空間，不論是要宴客、或者是與朋友小酌皆很適合。
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繼上回介紹過位於敦化南路附近的燈燈庵日式懷石料理後，Wii有好一段時間沒介紹日本料理餐廳了，其有別於美式餐廳、中式料理的沉靜脫俗風格，讓Wii對日式料理餐廳有種莫名的愛好；而今天Wii要介紹的這家日本料理來頭可不小，他可是全台灣第一間以米其林星級日本料理廚師為名的日本料理餐廳"ibuki by TAKAGI KAZUO"，相信饕客們對位於敦化南路上的香格里拉台北遠東國際大飯店並不陌生，台北遠東是國內最具歷史的幾家飯店之一，因台灣人喜愛日料，故其飯店內的ibuki日本料理餐廳也陪著飯店走過歲月，而今年10月遠東宣布將與日籍米其林二星名廚高木一雄(Takagi Kazuo)合作，由其出掌飯店七樓的日本料理餐廳，該廳並更名為 ibuki by TAKAGI KAZUO，過去不少飯店邀請米其林廚師到台灣客座交流，但直接將一家餐廳冠名米其林廚師之名，這恐怕是台灣飯店餐飲屆的一項創舉。
ibuki位於台北遠東飯店七樓，跟飯店內其他餐廳不同的是七樓就僅有一家ibuki by Takagi Kazuo餐廳，其獨立樓層可見飯店對其高度重視。
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約莫一個月之前Wii曾寫過『
重返WESTIN榮光の進擊...』，今天Wii要介紹另外一家國際連鎖飯店，其名聲位於台灣飯店圈更加家喻戶曉，那就是位於信義計畫區的老字號五星級酒店"台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei"，"Hyatt Hotels and Resorts"是世界頂級的跨國酒店集團，是目前世界十大知名酒店品牌之一；
Grand Hyatt Taipei是台北市歷史最悠久的酒店品牌之一，在那些年信義計畫區還是一片荒田時其據點就已位於此處成為本區域的雙子星亮點(當時的另一顆亮點是威秀電影院)；猶記得那些年
Grand Hyatt Taipei引進台灣時中文名還稱作"台北凱悅大飯店"，一直到2003年才更名為台北君悅大飯店(2013年再正名為台北君悅酒店，重此定調)，Wii曾經介紹了位於大台北車站附近的老字號飯店"
喜來登飯店"(前來來酒店)、"
台北凱撒飯店"(前希爾頓大飯店)，這兩家酒店無疑是台灣國際飯店的老牌祖師爺！而今天Wii要介紹的則是信義區內最老字號的
頂級酒店自助餐廳-凱菲屋Café-台北君悅酒店，來看看頂著Hyatt光榮招牌的全新經營團隊，如何透過新創意來擦亮這塊頂級招牌！
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Wii非常開心能成為撰寫寒舍艾麗酒店網誌的No.1頭香，猶記得今年三月Wii在撰寫文章《食記》人氣一品之歷久不衰Buffet之王!! 喜來登十二廚自助餐廳時就曾在文章中預告，堪稱台灣飯店餐飲界武林泰斗的寒舍餐飲集團即將在2013年底開設一家兼具藝術+人文的飯店寒舍艾麗酒店；歷經無數個月份的籌備，如今寒舍艾麗酒店Humble House總算在11月於信義區隆重開幕，從喜來登到寒舍艾美，有了對餐飲非常專門的寒舍餐飲集團在經營，位於寒舍艾麗內的義大利餐廳La Farfalla義式餐廳絕對萬眾期待，而今天Wii就要來幫各位美食饕客們介紹這家兼具美食+美學的餐廳吧。
寒舍艾麗酒店Humble House位於信義計畫區內，地點就在寒舍艾美酒店正對面， 隔一條街就到了，而隨著寒舍艾麗開幕營運，寒舍集團也是目前國內唯一在信義區一級戰區裡擁有兩座據點的飯店業者。
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坦白說Wii曾有那麼一絲絲掙扎，是否要將吃吧餐廳-amba TAIPEI XIMENDING嚴選入『一生必嚐系列』當中，畢竟吃吧-amba不像同為國賓旗下的A Cut、或Lawry's勞瑞斯是家頂級牛排餐廳，也不像探索廚房、十二廚般是五星級飯店內的高檔Buffet；但仔細想想，誰規定一生必嚐的美味就非得高貴奢華？位於台北西門町電影街旁的吃吧餐廳-amba除了品質高貴、價格不貴之外，吃吧餐廳室內的環境氛圍更是Wii最喜歡的舒適環境之一；因此這一絲絲的嚴選掙扎也僅僅不到10秒鐘就完全被我自己否決，而今天，Wii就要來介紹這家絕對一生必嚐的隱藏版好餐廳。
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Wii之前已經介紹過寒舍餐飲集團是台灣飯店圈中最擅長經營餐飲的團隊，除了之前介紹過的十二廚自助餐廳、探索廚房、比薩屋PIZZAPUB之外，今天Wii要介紹位於喜來登大飯店內最高樓層的頂級餐廳『請客樓』；喜來登是台灣歷史最悠久的飯店，其前身來來飯店孕育不少台灣飯店界的菁英人才，根據不少飯店界的大前輩指出，17樓原本是飯店內的頂級會員俱樂部，過去在來來時代時，如果內部員工要成為餐飲部的重要幹部必定得具備17樓的歷練（有點像亞都麗緻的巴黎廳1930，所有麗緻的重要幹部都經歷過1930的歷練），而原本屬於封閉性的頂級會員俱樂部也直到2005年才改裝成請客樓，正式接受一般的客人，全面對外開放。
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