話說前段時間物價群起高漲，餐飲市場上不少餐廳也隨著原物料波動而吹起一陣漲價風潮，約莫在月前媒體報導台中金典酒店開啟漲聲第一炮之後（編按：其實該餐廳是重新裝潢開幕，雖價格調漲許多，但嚴格說起來媒體直接用過去的價格作對比並不公平），包含高雄圓山、台北寒舍艾美...等飯店也紛紛調整價格，甚至連鎖餐飲集團龍頭王品也調整了價格（其中更不乏西堤、陶版屋...等知名品牌）。
之前曾經聽說過有所謂的"國民便當指數"，意思是說最早一顆40元的國民便當如今來到55元一顆；Wii昨天臨機一動，國民便當可反應民生消費市場消費指數，既有"國民便當指數"，那在近年群雄並起、熱鬧滾滾的台灣餐飲市場也應有一指數反應餐飲消費市場，Wii姑且就將它稱作"Buffet自助餐指數"吧！畢竟吃到飽自助餐幾乎是每家知名五星級飯店必備的核心餐廳，其價格之波動某種程度應可反應整個餐廳圈的價格（自助餐的漲幅通常也帶動了其他類型餐廳的價格連動），而在茫茫美食世界裡追尋高性價比的餐廳，就成了想省錢又熱愛精緻美食消費者的最大功課，走過了2013年，今天Wii就來介紹2014年個人最激推的最強CP值吃到飽自助餐廳，也就是俗稱"K12"的台北喜來登大飯店-十二廚自助餐廳。
相信之前看過Wii撰寫的十二廚文章的朋友一定知道，十二廚自助餐廳最大的特色就是其挑高17層樓高的無敵頂天極致環境，目前這樣的優勢在台灣尚無其他任何一家餐廳可望其項背，在K12用餐一定要記得享受這個難能可貴的環境氛圍。
因為十二廚自助餐廳的生意非常的好，所以要到這裡用餐前務必要提早訂位才不會撲空喔！立即線上訂位
Wii會將十二廚封為2014年一生必嚐的Buffet吃到飽自助餐廳不是沒有原因的，Wii的老讀者一定曾看過先前所撰寫的Buffet王中之王寒舍艾美探索廚房文章，但經過這一輪價格調整過後（註：探索廚房於2014/04/01起調整售價從原本NT.1,390+10%為NT.1,590+10%），個人認為系出寒舍餐飲集團同門的十二廚自助餐廳以超越探索廚房，堪稱目前最高CP值的自助餐廳。
其實十二廚的假日餐期也有些微調漲（註：調漲100元，漲幅低於探索廚房），但十二廚於調漲的假日餐期很有誠意的同步推出了高成本的食材「鱈場蟹」，個人認為因應相對價格，餐廳其實相當具有誠意；事實上「鱈場蟹」又稱「帝王蟹」，坊間常說的帝王蟹一共有四種，除了鱈場蟹外，還有アブラガニ（油蟹）イバラガニ（棘蟹）、ハナサキガニ（花咲蟹）等多種；它們皆因生長在深海且體型巨大而被稱為「帝王蟹」，不過我們一般所指的帝王蟹是就指鱈場蟹。
當然在吃到飽的世界中早有美食行家不為外人道的"決戰海鮮"不傳祕辛，十二廚海鮮的厲害在先前的文章裡即早有傳頌。
總是堆疊如山的旬蟹好誘人，除了十二廚之外，台北君悅酒店的凱菲屋也能看到這樣的海鮮澎湃景象。
寒舍餐飲集團的創辦人蔡辰洋先生本身就是個美食行家，十二廚所有的食材都要先通過行家的嘗試方能端出，品質可見一斑。
基本上到十二廚用餐的王道之法就是先往海鮮區排隊搶食帝王蟹，搭配略帶酸甜的醬料一起吃更好吃。
然後如果不怕膽固醇過高的饕客們，帝王蟹之外也別忘了其他美味的海鮮一起呀！
Kitchen 12之名主要來自於餐廳內共劃分為12座全開放式的美食料理區，海鮮區之外還有不少選擇，熱食區通常也是一開餐就大排長龍的區域。
自助餐廳必備的爐烤牛排（選用美味的美國牛）以及美式雞腿在十二廚中都有提供。
Wii平日跟假日都有來用餐，發現平日跟假日的菜色略有不同，想體驗不同菜色的客人可以平假日都來試試看。
義大利麵
玉米、杏鮑菇、四季豆...
好吃的燉牛肉、紅蘿蔔
十二廚的熱食區裡頭其實有很多功夫菜值得品嚐
還有來自南洋風味的菜系也在餐廳內有提供，估計應該是當初星馬美食節時所留下的人氣美味料理。
假日限定的紅燒獅子頭也相當夠水準，身為一家自助餐廳，卻完全不輸一般單點餐廳的水準。
熱食區的東西都很好吃，不過私心奉勸還是保留戰力為先，因為跑完海鮮區跟熱食區之後通常胃已經塞滿一半以上，但是後面美味的甜點佳餚還陸續有來呀！
K12的甜點&麵包區都是現場烘焙處理，此區所提供的甜點、麵包種類相當多元豐富。
全手工餅乾
猶如藝術品一般的點心塔，寒舍餐飲系統出身的甜點都相當具有水準。
每次到喜來登大飯店來用餐都會刻意把胃留一點空間，留下來吃吃這些美味的甜點（畢竟前頭的海鮮+熱食都太銷魂啦）
令甜心教主也忍不住口水的馬卡龍，如果小資女胃口沒那麼大，選用下午茶時段來用餐也很棒喔！（點心區與午晚餐區都是一樣的）
十二廚自助餐廳幅員廣大，雖然我沒有仔細細算，但估計沒錯的話，其所提供的餐點種類應當是目前全台灣之冠，如僅看種類及性價比，絕對堪稱Buffet自助餐廳之王，絕對是熱愛美食饕客們一生必嚐的選擇。
當然內行的消費者，到十二廚用餐前絕對會提早購買餐券，對於善於提早規劃的消費者而言不無小補喔！立即購買超值餐券
看起來比探索廚房還小，但其內容物卻同樣精緻多元的十二廚點心櫃。
如精品般的一塊塊精美小蛋糕，必須跟服務人員點選，服務人員才會端出來給你，如此就可以避免蛋糕放在外頭被客人們胡亂取，導致精緻的蛋糕垮掉。
誠懇の迷之音：甜點美食固然好吃，不過甜點熱量高，為了體內環保，千萬不要因為太好吃就一次吃太多呀！
最後Wii要推薦一項十二廚自助餐的季節限定版產品"麻辣燙"（註：冬季限定版，4月起已經吃不到囉！）
饕客們可以在餐台上嚴選各項自己喜愛的食材夾入碗內。
位於旁邊的麻辣燙已經熱情滾滾的在等候我啦！
除了入味的鴨血之外、老豆腐、葱粒、花椒、干辣椒...等，熱愛麻辣鍋的年輕朋友們冬天到這裡用餐千萬不能錯過。
為了這碗麻辣燙，Wii今年冬天絕對要再次造訪喜來登大飯店十二廚自助餐廳。
當天我夾了排骨酥、豆皮、鴨血...等，其實到寫這篇文章為止，我都好希望可以再到十二廚吃麻辣燙，如果有同好的話可以跟我一起喊"安口"，一起來Push喜來登飯店餐飲部可以把這道菜列為常駐型商品呀！
最後的最後，寫喜來登十二廚寫到最後，真的還是要來一首蘇永康的"舊愛還是最美"（誤），哈！身為台灣最老字號的元祖自助餐廳（註：台北喜來登大飯店之前身為台灣最老字號的來來大飯店），不論市場上出現了多少新飯店，但相信對不少老饕而言，到最後還是最喜歡這裡的好味道。
看完了美食照片連發的激推2014最強CP值自助餐廳!!一生必嚐の超高性價比帝王蟹吃到飽Buffet-十二廚自助餐廳K12（台北喜來登大飯店），真心希望您把文章推薦給您的好友，每一篇好文章都需要您的推薦分享…也推薦熱愛美食的人兒繼續延伸閱讀收看：
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★★★★★同時現在於喜來登十二廚自助餐廳用餐前若提早購買餐券還享有超值優惠，對提早規劃好用餐形成的饕客來說相當划算！★★★★★
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- 十二廚自助餐廳 - 台北喜來登大飯店
- 地 址 : 台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
- 營 業 時 間 :
早餐:6:30~10:00
午餐: 週一至週五11:30~14:30 / 週六至週日11:30~14:30
午茶: 週一至週五15:00~17:00 / 週六至週日15:00~17:00
晚餐: 週一至週四18:00~21:30 / 週五至週日18:00~22:00 - 24小時線上訂位 and 購買超值優惠餐券
- 建議交通方式：
大眾交通工具：可搭乘台北市捷運板南線，在善導寺站往2號出口。
自行開車：沿中山南路往北路方向行駛，在忠孝東路一段右轉,過天津街後約50m。
停車資訊：台北喜來登飯店備有停車場。
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